{"id":328,"date":"2011-02-20T10:37:06","date_gmt":"2011-02-20T09:37:06","guid":{"rendered":"https:\/\/baksels.be\/?p=328"},"modified":"2013-01-13T09:19:13","modified_gmt":"2013-01-13T08:19:13","slug":"suikerbrood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.baksels.be\/?p=328","title":{"rendered":"Suikerbrood"},"content":{"rendered":"<h3><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-329\" title=\"Suikerbrood\" src=\"https:\/\/baksels.be\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/suikerbrood.jpg\" alt=\"Suikerbrood - www.baksels.be\" width=\"580\" height=\"386\" \/><br \/>\nIngredi\u00ebnten<\/h3>\n<ul>\n<li>500 gr witte bloem<\/li>\n<li>225 ml melk<\/li>\n<li>1 ei<\/li>\n<li>100 gr boter<\/li>\n<li>7.5 gr zout<\/li>\n<li>50 gr suiker<\/li>\n<li>125 gr grove parelsuiker<\/li>\n<li>7 gr droge gist<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bereiding<\/h3>\n<ul>\n<li>Warm de melk een beetje op tot deze lauw is en los hierin de gist op.<\/li>\n<li>Vermeng de lauwe melk met gist geleidelijk met de bloem.<\/li>\n<li>Doe er vervolgens het zout, de suiker, het ei en de boter er bij en kneed 10 minuutjes tot een veerkrachtig deeg.<\/li>\n<li>Bedek het deeg met een doek en laat op een tochtvrije plaats rijzen tot het volume is verdubbeld.<\/li>\n<li>Sla het deeg terug door het uit te rollen en laat het een tweede maal rijzen gedurende 30 \u00e0 45 minuten.<\/li>\n<li>Rol het deeg opnieuw uit en snij het in twee stukken.<\/li>\n<li>Bestrooi het deeg met de parelsuiker en druk alles in het deel.<\/li>\n<li>Leeg de 2 lappen deeg op elkaar met de suikerkant naar boven.<\/li>\n<li>Draai het deeg naar binnen zodat je een bol krijgt en de suiker aan de binnenzijde zit<\/li>\n<li>Bol het deeg op en leg het in een ingevette bakvorm (700gr).<\/li>\n<li>Verwarm de oven voor op 200\u00b0C graden en bak het brood in het midden van de oven gedurende 30 minuten.<\/li>\n<li>Neem het brood uit de oven en laat het op een rooster afkoelen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Het Belgische suikerbrood is een mals wit brood met grove stukjes suiker die soms hard zijn om op te bijten.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":564,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[2],"tags":[16,18,25,29,41,43,50,59],"class_list":["post-328","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brood","tag-bloem","tag-boter","tag-ei","tag-gist","tag-melk","tag-parelsuiker","tag-suiker","tag-zout","clearfix"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.baksels.be\/wp-content\/uploads\/2011\/02\/suikerbrood.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p2J600-5i","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=328"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":566,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/328\/revisions\/566"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/564"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=328"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=328"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.baksels.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=328"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}